Hiện tượng trẻ bị vàng da do ăn quá nhiều thực phẩm có chứa beta caroten (tiền vitamin A) như cà rốt, bí đỏ, dầu gấc, xoài… rất hay gặp.
Chị Trang ở Gia Cẩm, Việt Trì có con 18 tháng tuổi bị vàng da đến khám tại Phòng khám đa khoa Việt Đức (Phố Thiều Hoa, P Tân Dân), các bác sĩ kết luận bé vẫn phát triển bình thường nhưng bị thừa vitamin A. Chị Trang tâm sự vì bận đi làm, ông bà ở nhà chăm bé thường xuyên nấu cháo bí đỏ, cà rốt cho bé ăn.
TS.BS Nguyễn Thị Việt Hà, Viện Nhi Trung Ưng cho biết những trẻ bị vàng da nếu xét nghiệm chức năng gan bình thường thì là do thừa beta caroten, khi đó chỉ cần ngừng ăn các thực phẩm trên một thời gian da sẽ hết vàng, và cũng không nguy hiểm gì đến sức khoẻ của trẻ.
Để tránh tình trạng vàng da do thừa vitamin A, bà mẹ không nên cho ăn quá nhiều các thực phẩm có màu đỏ và vàng như cà rốt, bí đỏ, dầu gấc, đu đủ… Trẻ dưới 2 tuổi một ngày chỉ ăn khoảng 30 – 50g cà rốt, bí đỏ, không quá 100g đu đủ và không quá 5ml dầu gấc mỗi ngày. Một tuần cũng chỉ ăn 2 – 3 lần các thực phẩm trên mà không nên ăn liên tục; khi ăn cũng chỉ ăn một loại thực phẩm trên mà không nên ăn đồng thời cả bí đỏ , cà rốt, dầu gấc… trong cùng 1 ngày.
Về thời gian ăn thì không hạn chế vì đây là thực phẩm nên có thể ăn suốt cả cuộc đời, miễn sao không ăn nhiều quá trong một ngày và không ăn liên tục mà nên ngắt quãng, khi thấy có dấu hiệu vàng da thì nên dừng lại, khi hết vàng da có thể ăn tiếp nhưng ăn ít đi.
*Tên các nhân vật trong bài đã được thay đổi